Welkom » Menukaart » maandmenu

CHEF'S SPECIALS

Iedere maand een nieuw viergangenmenu, bestaande uit de specialiteiten van de chef.

NOVEMBER  2017


VOORGERECHT

Soes gevuld met een winterse salade van pompoen, knolselderij en bospaddenstoelen,

afgedekt met een gekonfijte, wilde ganzenbout

***

TUSSENGERECHT

Pot-au-feu gevuld met coquille en rouget, gedompeld in kreeftensaus

***

HOOFDGERECHT

Kalfsoester met een lasagne van knolselderij, schorseneren en paarse wortel,

vergezeld door bokbiersaus

***

DESSERT

Eigentijdse tiramisu met bloedsinaasappelsaus

***

Prijs: 39.00 p.p.

***

  


OKTOBER 2017