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DREI-GÄNGEN-MENU


VORSPEISE

Serrano-Schinken mit Salsa von Tomaten, Oliven und Knoblauch,
serviert mit Trüffelsauce

 

HAUPTGERICHT

Gebackene Kugelsteak mit Stroganoffsauce

ODER 

Gebackene Seehechtfilet mit Estragonsauce

 

NACHSPEISE

Joghurtparfait mit Kirschen,

serviert mit Zimt-Karamellsauce



€ 27.50


CHEF'S SPECIALS

Jeden Monat ein neues Vier-Gänge-Menü zusammengestellt
vom Chef!


NOVEMBER 2019

 

VORSPEISE

Hausgeräucherter Gänsebrust mit Blutorangesauce

und karamellisierte Nüssen

 

ZWISCHENSPEISE

 

Taubenbrust mit Salbei-confit
und Waldpilzen

 

HAUPTSPEISE

 

Hirschsteak mit Waldpilzsauce, ein Rothohlkrokette
und Kürbiskompott kombiniert

 

DESSERT

 

Trilogie vom geschmorte Birne serviert mit
Crème anglaise gewürzt mit Gewürznelken

 

 

€ 42.50