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DREI-GÄNGEN-MENU


VORSPEISE

Serrano-Schinken mit Salsa von Tomaten, Oliven und Knoblauch,
serviert mit Trüffelsauce

 

HAUPTGERICHT

Gebackene Kugelsteak mit Stroganoffsauce

ODER 

Gebackene Seehechtfilet mit Estragonsauce

 

NACHSPEISE

Joghurtparfait mit Kirschen,

serviert mit Zimt-Karamellsauce



€ 27.50


CHEF'S SPECIALS

Jeden Monat ein neues Vier-Gänge-Menü zusammengestellt
vom Chef!


JANUAR 2020

 

VORSPEISE

Auf Kiefernadeln geräucherte Entenbrust, mit Granatapfelsirup,

Pilzenchips und karamellisierte Nüsse

 

ZWISCHENSPEISE

 

Gegrillter Seebarsch serviert mit Gemüsetagliatelle

und Cognac-Gorgonzolasauce

 

HAUPTSPEISE

 

Crépinette aus Kalbsbries und Geflügelfleischmousse,

mit Estragonbrühe kombiniert

 

DESSERT

 

Omelette surprise mit Amarenakirschen Eis

 

 

€ 42.50