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SPEZIALITÄTEN VOM CHEF

JEDEN MONAT EIN NEUES VIERGÄNGENMENÜ

JULI 2017

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VORSPEISE

Merluzafilet Tempura mit einer Limonen-Chili-Sauce, serviert auf Salat

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ZWISCHENSPEISE

Noisette Kabeljau, gekrönt mit einem Gambapanade,
dazu einen gelben Paprika-salsa

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HAUPTGERICHT

Lamm-Filet mit Honig-Thymian-Sauce und Rösti, angereichert mit Salbei

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DESSERT

Trilogie von Merigue, frischen Früchten und sorbet

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€ 37,00 p.p.