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CHEF'S SPECIALS

Jeden Monat ein neues Vier-Gänge-Menü zusammengestellt vom Chef!

 

NOVEMBER 2018


 

 VORSPEISE

Gebratenes Lammbries mit Feigenkompott und einem Salat aus Rucola,
Brunnenkresse, Radies und Estragon

 

ZWISCHENSPEISE

Wilde Taubenbrust, Waldpilzen und Wachtelei,
übergossen mit einem Wildbrühe

 

HAUPTGERICHT

Gebackene wilde Entenbrust, serviert mit
Heidelbeersauce und Trüffel-Kartoffelgratin

 

DESSERT

Hausgemachter Cheesecake mit Rhabarber und Kastanien,
in Kombination mit Spekulatius Eis

 

 

€ 39.00 p.p.